Unsere vielfältigen Produkte ...

... ob salzig oder süss ...

... bei uns ist für jeden etwas dabei!

Linzertörtli, ...

... Canapés, ...

... verschiedenste Torten und vieles mehr.

Produkte

Apéro

Apéro-Konfekt

Gerne bereiten wir Ihnen für Ihren Anlass aus einer grossen Auswahl feine Apéro-Häppchen vor. Kontaktieren Sie uns einige Tage zuvor und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche. Wir liefern Ihnen grössere Bestellungen in der Region auch direkt vor Ort.

Apéro

Mini-Canapés

Unsere Mini Canapés werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Ganz nach Ihrem Geschmack können Sie die einzelnen Sorten zusammenstellen. Ob vegetarisch, Fleisch oder Fisch ... treffen Sie Ihre Wahl.

Apéro

Canapés

Unsere Canapés werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Täglich finden Sie früh morgens eine grosse Auswahl in unserer Auslage. Ganz nach Ihrem Geschmack können Sie die einzelnen Sorten zusammenstellen. Ob vegetarisch, Fleisch oder Fisch ... treffen Sie Ihre Wahl.

Apéro

Chäs-Spinatchüechli

Unsere Chäs- und Spinatchüechli sind bei jedem Apérobuffet ein Hit.

Apéro

Gemüsedip

Frisch und knackig! Unsere Gemüsedip sind an warmen Tagen unwiderstehlich.

Apéro

Hamburger

Nicht nur für Amerikaner, unsere Mini Hamburgerli begeistern alle.

Apéro

Melone-Rohschinken

Der Klassiker schlecht hin. Saftige Melonenspiesse mit bestem Rohschinken aus unserer Dorfmetzgerei.

Apéro

Meterbrot gefüllt

Wer kennt Sie nicht! Wählen Sie Ihr Lieblingsbrot und lassen Sie es nach Ihrem Gusto mit frischen Zutaten aus der Region belegen.

Apéro

Minibrötli gefüllt

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Vielfalt von Minibrötli. Finden Sie aus einer grossen Auswahl Ihre Lieblingssorten.

Apéro

Mini- Pastetli

... soo knusprig! Mit luftiger Thon oder Quarkfüllung.

Apéro

Schinkengipfeli

... krosser Blätterteig mit fein abgeschmeckter Schinkenfüllung.

Apéro

Tomaten-Mozzarella-Spiessli

... mit saftigen Cherry Tomaten und weichem Mozzarella. Beliebt bei jung und alt.

Apéro

Zopfherz gefüllt

Ein Hingucker auf Ihrer Hochzeit. Gerne belegen wir Ihr Zopfherz mit den Füllungen Ihrer Wahl.

Backwaren

St. Gallerbrot

Niffelers Dauerrenner: Für CHF 2.00 erhalten Sie unser traditionelles Kantonsbrot.

Backwaren

St. Galler-Bürli

Unsere St. Gallerbürli sind einmalig. Jedes Bürli wird von Hand ausgebrochen und mit viel Liebe gebacken. Ob Grillfest oder Vesperplatte, das St. Gallerbürli ist der Hit.

Backwaren

Zopf

Der mega feine Zopf, täglich mit viel Liebe produziert.

Backwaren

Wurzelbrot

Das besonders knusprige Wurzelbrot, mit der typisch groben Porung, welche durch die 24 Stunden Teig-Ruhe erreicht wird.

Backwaren

Dinkelbaguettes

Dinkelprodukte erreichen immer grössere Beliebtheit. Das Dinkelbaguettes, mit Mehl aus der regionalen Mühle Flums, ist eine vorzügliche Alternative zum Weizenbrot.

Backwaren

Birnbrot

Ergänzen Sie Ihren Brunch mit dem feinen Birnbrot. Seit 1932 wird das Rezept von Generation zu Generation weitergegeben.

Backwaren

Birnweggen

Blätterteig mit saftiger Schlorzi-Füllung. Eine kleine Sünde wert!

Backwaren

Linzertörtli

Sie machen einen Besuch und brauchen ein "Mitbringsel"? Das Linzertörtli mit Mandel-Himbeer Füllung ist genau das Richtige. Süss und fein ...

Backwaren

Haselnussfisch

Kennen Sie unseren Haselnussfisch? Das aussergewöhnliche Rezept wird Sie überraschen.

Backwaren

Apfeljalousien-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Die kleinen Apfeljalousien sind aus knusprigem Blätterteig mit einer erfrischenden Füllung aus Äpfeln und Haselnüssen zubereitet.

Backwaren

Mandel-Chrüzli-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Luftiger Hefesüssteig mit feinster Mandelfüllung, das sind die Zutaten für unser Mandel-Chrüzli.

Backwaren

Mandelgipfel-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Klassisch und schmackhaft der Mandelgipfel.

Backwaren

Hefenussgipfel

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Der Hefenussgipfel ist ein Gedicht. Feinst gefüllter Hefeteig mit schmackhafter Nussfüllung.

Backwaren

Russenzöpfli-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Die Russenzöpfli mit Haselnussfüllung werden liebevoll geflochten und gebacken.

Backwaren

Vanille-Aprikosen-Stangen-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Vanillecrème.

Backwaren

Vanilleweggli-Mini

Wählen Sie für Ihren Anlass aus einem grossen Sortiment von Mini Süssteigen. Das Vanilleweggli ist ein Muss auf Ihrer Süssteigplatte. Der luftige Hefeteig wird gefüllt mit leichter Vanillecrème.

Cakes und Schnitten

Bananen-Cakes

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem der vielen verschiedenen Sorten von Cakes und Schnitten. Geniessen Sie die feine Köstlichkeit zum Dessert oder zu einem besonderen Anlass. Unser Team verwendet erlesene und saisonale Zutaten.

Cakes und Schnitten

Citronen-Cakes

Aus einem hellen Citronen-Bisquit und einer Citronenschaumcrème wird unser Sommerklassiker, der Citronen-Cakes, hergestellt.

Cakes und Schnitten

Florentiner-Cakes

Ein Schokoladenbisquite mit einer cremigen Füllung aus luftigem Schokoladen-Rahm und den caramelisierten Mandeln. Das macht unseren Florentinercakes aus.

Cakes und Schnitten

Mailänder-Cakes

Sie suchen einen leichten Dessert? Wir haben ihn. Der Mailänder-Cakes besticht durch sein helles Bisquit und einer luftig leichten Schaumcrème.

Cakes und Schnitten

Orangen-Cakes

Erfrischende Orangenschaumcrème mit einem Orangen-Bisquit und Marzipanhäubchen.

Cakes und Schnitten

Schoggi-Cakes

Wir haben Grosis Schoggikuchen aufgemotzt! Herrlich frische Himbeermarmelade mit einem nussigen Schokoladenbisquit und einer zartschmelzenden Schokoladen-Ganache.

Cakes und Schnitten

Williams-Cakes

Genuss Pur! Leichte Böden aus knusprigem Haselnussjaponaise gefüllt mit einer leichten Crème aus Schokolade und Rahm. Abgerundet wird das Ganze mit einem Bisquit, getränkt mit Williams.

Cakes und Schnitten

Schwarzwälderschnitte

Unsere Schwarzwälderschnitte besticht mit leichter Vanillecrème, luftigem Rahm und fein gehobelten Schokoladenspähnen. Ohne Alkohol, auch Kinder können die feine Schwarzwälderschnitten geniessen.

Cakes und Schnitten

Früchtequarkschnitte

Die leichte Fruchtschnitte besteht aus einem hellen Bisquit mit luftigem Himbeerquark- und Joguhrtcrème. Vollendet wird das Ganze mit möglichst saisonalen Früchten.

Cakes und Schnitten

Himbeer-Roulade gross

Feinste Roulade, saisonal gefüllt mit Erdbeer-, Himbeer- oder Citronencrème.

Cakes und Schnitten

Crèmeschnitte

Planen Sie ein Fest? Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Crèmeschnitte am Meter.

Cakes und Schnitten

Rehrücken

Feinstes Mandelbisquit gefüllt mit einer leichten Vanilleschaumcrème.

Dessertbuffet

Mini-Pâtisserie

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffert für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Mini-Pâtisserie

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Mini-Pâtisserie

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Mini-Pâtisserie

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Crèmli-Mini

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Crèmli-Mini

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Fruchtsalat

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Fruchtspiessli

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Dessertbuffet

Mousse-Mini

Auf Vorbestellung stellen wir Ihnen gerne Ihr individuell ausgewähltes Dessertbuffet für Ihre Familienfeier, Firmenevent oder weitere Anlässe zusammen. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und besprechen Sie mit uns Ihre Wünsche.

Meterbrote

Laugenmeterbrot

Planen Sie einen Znüni, einen Zvieri oder einen sonstigen Anlass? Unsere Meterbrote eignen sich ausgezeichnet dafür. Sie bestimmen die Brotsorte und die Füllungen. Gerne beraten wir Sie über die verschiedenen Möglichkeiten.

Meterbrote

Meterbrot-Parisette

Planen Sie einen Znüni, einen Zvieri oder einen sonstigen Anlass? Unsere Meterbrote eignen sich ausgezeichnet dafür. Sie bestimmen die Brotsorte und die Füllungen. Gerne beraten wir Sie über die verschiedenen Möglichkeiten.

Meterbrote

Meterbrot-Winzer

Planen Sie einen Znüni, einen Zvieri oder einen sonstigen Anlass? Unsere Meterbrote eignen sich ausgezeichnet dafür. Sie bestimmen die Brotsorte und die Füllungen. Gerne beraten wir Sie über die verschiedenen Möglichkeiten.

Pâtisserie

Blutorangenchübeli

Unser Pâtisserie-Sortiment passen wir an die saisonalen Angebote an. Wir berücksichtigen dabei die Anbieter aus der Region. Sie finden in unserem Verkaufsladen immer ein vielfältiges Pâtisserie-Angebot, welches mit viel Liebe zum Detail und Kreativität für Sie zubereitet wird. Lassen Sie sich den Tag versüssen.

Pâtisserie

Crèmeschnitten

Knuspriger Blätterteig glasiert mit Fondant und fein gefüllt mit Diplomatcrème.

Pâtisserie

Erdbeer-Becherli

Lassen Sie sich erfrischen mit unseren Erdbeer-Becherli. Greifen Sie zu! Die leckeren Becherli finden Sie nur während der Saison.

Pâtisserie

Erdbeertörtli

Die allseits beliebten Erdbeertörtli. Sie finden Sie nur saisonal in unserem Verkaufslokal. Knuspriger Blätterteig, fein gefüllt mit Diplomatcrème. Die frischen Erdbeeren runden das Ganze ab.

Pâtisserie

Fruchttörtli

Knuspriger Blätterteig, fein gefüllt mit Diplomatcrème und belegt mit saisonalen Früchten.

Pâtisserie

Himbeertörtli

Greifen Sie zu. Das Himbeertörtli erhalten Sie nur während der Saison.

Pâtisserie

Japonaise

Der Klassiker ganz neu kreiert. Leichtes Japonaisebödeli mit feiner Haselnusscrème.

Pâtisserie

Henauer Kirschli

Regionale Chriesi werden in der Dorfbrennerei Fräfel zu einem aussergewöhnlichen Destillat gebrannt. Der 42% Schnaps macht unser Henauer Kirschli ganz speziell. Haben Sie es schon probiert?

Pâtisserie

Mocca-Chübeli

Eine luftige Moccacrème, Schokoladenbisquit und Sahnehäubchen. Der Spritzer Pflümli macht es zu einem besonderen Leckerbissen.

Pâtisserie

Panacotta

Feines Panacotta mit frischer Bourbon Vanille, leichtem Himbeergelée und luftigem Schokoladenmousse. Das ist die Interpretation des italienischen Klassikers von unseren Konditorinnen.

Pâtisserie

Schwedenschnitten

Leichtes Bisquit mit Diplomatfüllung und Marzipan.

Pâtisserie

Vermicelles

Ein Haselnussbödeli, Rahm, Diplomatcrème, Marronipüree und Merengues, das sind die Zutaten des feinen Vermicelles.

Pâtisserie

Zitronen-Rouladen

Dünne Roulade mit feiner Zitronenschaumcrème. Die Marzipanumhüllung macht das Ganze komplett.

Schokolade

Henauer-Schoggi

Unsere Confiseure verwenden für unsere Schokoladen nur den auserlesenstens und edelsten Kakao. Ob zartbitter, nussig, fruchtig oder viele weitere Geschmacksnuancen, unsere Schokolade zergeht im Munde. Testen Sie selbst die verschiedenen Sorten und finden Sie ihre favorisierte Schokolade in unserem Verkaufsladen.

Torten

Ananasroyal

Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl an köstlichen Torten an. Sie können aber auch Ihre ganz individuelle Torte bei uns bestellen. Liefern Sie uns ein Bild, Logo, Sujet oder einen Text und bestimmen Sie die Tortensorte. Unser Team freut sich, für Sie Ihre Unikat-Torte kreieren zu dürfen.

Torten

Apfelschaum

Dünner Mürbeteig- Boden mit einem hellen Bisquit, getränkt mit Süssmost. Die luftige Apfelschaumcrème wird vervollständigt mit blanchierten Apfelstückchen.

Torten

Erdbeerdiplomat

Sobald die Erdbeersaison Einzug gehalten hat, ist dieser Klassiker erhältlich. Ein helles Bisquit mit einer leichten Diplomatcrème gefüllt und Erdbeeren veredelt.

Torten

Früchtequark

Die leichte Fruchtquarktorte besteht aus einem hellen Bisquit mit luftigem Himbeerquark und Joguhrtcrème. Vollendet wird das ganze mit möglichst saisonalen Früchten.

Torten

Henauer-Kirsch

Regionale Chriesi werden in der Dorfbrennerei Fräfel zu einem aussergewöhnlichen Destillat gebrannt. Der 42% Schnaps macht unsere Henauer Kirschtorte ganz speziell. Der leichte Merenguesboden mit feiner Schokoladenganache ist die Basis für das helle Bisqcuit, welches getränkt wird. Luftig aufgeschlagener Rahm mit Merengues schliesst das Ganze ab.

Torten

Himbeerquark

Helles Bisquit mit einer luftig leichten Himbeerquarkcrème. Saisonal erhalten Sie diese leichte Torte auch mit Erdbeerquark.

Torten

Mocca

Eine luftige Moccacrème mit getränktem Schokoladenbisquit. Der Spritzer Pflümli macht diese Torte zu einer besonderen Gaumenfreude.

Torten

Schoggimousse

Feinstes Schokoladen Bisquit mit einem Hauch Himbeermarmelade. Das köstliche Schoggimousse zergeht auf der Zunge.

Torten

Schoko-Birnentorte

Schokoladenbisquit wahlweise mit oder ohne Williams getränkt. Feine Birnenstücke befinden sich im dunklen Mousse au Chocolat. Vollendet wird die Torte mit einem weissen Mousse au Chocolat.

Torten

Schwarzwälder

Die Schwarzwäldertorte nach Grosspapas Rezept. Sie besticht mit leichter Vanillecrème, luftigem Rahm und fein gehobelten Schokoladenspähnen. Ohne Alkohol, auch Kinder können die feine Schwarzwäldertorte geniessen.

Torten

Vermicelle

Wenn die ersten Blätter fallen ist es Zeit für unsere Vermicelletorte. Schokoladenbisquit fein gefüllt mit Diplomatcrème, veredeltem Marronipürèe und Rahm. Die Vermicellegarnitur ist ihr Markenzeichen.